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information夏みかん(オレンジピール)
舟形、スティック、スライスの原料は、山口県萩市の夏蜜柑の皮を使っています。
皮にはビタミンC・クエン酸・ペクチンが豊富に含まれます。
お菓子やパンの生地にアクセントとして練り込んだり、トッピングにご使用ください。
しっかりとした皮を使用しているので形造りがしやすく、型抜きを使うこともできます。
（オレンジケーキ、ドーナッツ、シャーベット、ハーブティー、サラダのドレッシングのクルトン代わりにも…）
| オレンジピール | |
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商品名：オレンジピール サンプル請求No：O1 400g/5×6 14kg缶 |
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商品名：オレンジピールスティック サンプル請求No：O2 300g/5×6 10kg缶 |
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商品名：オレンジピールスライス サンプル請求No：O3 1.5kg/6 10kg缶 |
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商品名：オレンジピールスライスカット サンプル請求No：O4 1.5kg/6 10kg缶 |
| オレンジミンスピール | ミンスピール（皮を刻んだもの）の原料は、 愛媛県宇和島市の夏蜜柑を、 丁寧に手剥きしたものを使用しています。 ワカショクのオレンジミンスピールは、 できるだけ糖液を少なめにし、固形分を多めにしています。 ご希望に合わせて調整いたします。 |
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商品名：オレンジミンスピール ３mm サンプル請求No：O5 2kg/6 20kg缶 |
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商品名：オレンジミンスピール ５mm サンプル請求No：O6 2kg/6 20kg缶 |
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商品名：クリスタルオレンジミンスピール （グラニュー糖）３mm サンプル請求No：O7 1.5kg/6 12kg缶 |
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商品名：クリスタルオレンジミンスピール （グラニュー糖）５mm サンプル請求No：O8 1.5kg/6 12kg缶 |
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商品名：クリスタルオレンジミンスピール （オブラート）３mm サンプル請求No：O9 1.5kg/6 12kg缶 |
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商品名：クリスタルオレンジミンスピール （オブラート）５mm サンプル請求No：O10 1.5kg/6 12kg缶 |
| 無着色 オレンジミンスピール |
クリスタルオレンジミンスピールは ドレン（べたべたした状態）にしたあと、 グラニュー糖、粉糖、キシリトールまたはオブラートを 加配して、乾燥機で乾燥させグラッセにします。 水分量は用途によって調整いたします。 セミドライ（半乾燥）に仕上げることも可能です。 |
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商品名：無着色オレンジミンスピール ３mm サンプル請求No：OO1 2kg/6 20kg缶 |
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商品名：無着色オレンジミンスピール ５mm サンプル請求No：OO2 2kg/6 20kg缶 |
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商品名：無着色クリスタルオレンジミンスピール （グラニュー糖）３mm サンプル請求No：OO3 1.5kg/6 12kg缶 |
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商品名：無着色クリスタルオレンジミンスピール （グラニュー糖）５mm サンプル請求No：OO4 1.5kg/6 12kg缶 |
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商品名：無着色クリスタルオレンジミンスピール （オブラート）３mm サンプル請求No：OO5 1.5kg/6 12kg缶 |
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商品名：無着色クリスタルオレンジミンスピール （オブラート）５mm サンプル請求No：OO6 1.5kg/6 12kg缶 |