information商品についてのQ&A

＊フリュイ・コンフィ(Fruits Confits)とは?
簡単に言えば、天然フルーツの砂糖漬けのことです。
Fruits(フリュイ) とはフランス語でフルーツのこと、
Confits(コンフィ)とはフランス語で(砂糖・酢・油などに)漬けたという意味です。
→フリュイ・コンフィとは


＊ドレンチェリーとは?
天然さくらんぼのコンフィ(砂糖漬け)です。ゼリーではありません。


＊ドレンチェリーは一粒何グラムくらい?
天然のさくらんぼを使っているので多少のバラつきはありますが、１粒４〜５グラムくらいです。
通常 直径18～20mmサイズですが、ワカショクは、21mmサイズに限定しています。


＊アンゼリカの原料は何ですか?
野菜の蕗です。


＊ピールとは?
英語で果実の皮のことです。


＊食物アレルギー特定原材料表示はされていますか?
現在該当する製品はございません。
特定の食物が原因でアレルギー症状を起こす人が増えているため、食品中のアレルゲンに関する正確な情報提供が必要と
なりました。
必ず表示がいるものは「卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに」の７品です。
表示推奨品目は「あわび・いか・いくら・オレンジ・キウィ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・
やまいも・りんご・ゼラチン・ゴマ・カシューナッツ」の20品ですが、
弊社で該当する製品が今後定義されることになりましたら表示致します。


＊オレンジピールの原料の産地は?
舟型、スティック、スライスの原料は、山口県萩市の夏蜜柑の皮を使っています。
しっかりとした皮を使用しているので型造りがしやすく、型抜きを使うこともできます。

カット商品のオレンジミンスピールの原料は、愛媛県宇和島市の夏蜜柑を丁寧に手剥きしたものを使用しています。
アレルギーの特定原材料には、該当しません。


＊マイヤーレモンとは?
レモンとオレンジの自然交配で生まれました。
味の特徴は酸味がまろやかでフルーティー、皮もオレンジピールに比べて柔らかく、苦味が少なくジューシーです。


＊マイヤーレモンの原料の産地は?
三重県南牟婁郡紀宝町の契約農家の防腐剤不使用のものを使用しています。
マイヤーレモンの全国出荷量は三重県産が９割を占め、県の推奨作物に指定されています。


＊商品一覧以外の商品もできるの？
カットの大きさ、乾燥の水分量についてご希望ありましたら、
オリジナルで造らせていただきます。お申し付けください。
　

＊保存方法は?
直射日光をさけ、密閉して常温で保存して下さい。
長期間、冷蔵庫での保管は糖分が結晶化することがあります。
蛍光灯や直射日光などに長時間当てて置くと退色することがあります。


＊賞味期限は?
糖度が高いため酸化防止剤などは加配せず品質を保持していますが、保管期間が長くなりますと色が退色する可能性がありますので、
おいしく召しあがっていただける期限として
ドレンチェリー720日、アンゼリカ360日、オレンジピール720日の賞味期限を設定しています。


＊カロリー・栄養成分は？
カロリー・栄養成分・アレルギーなどの表示方法についての規格書がございます。
ご入用の方はお申し付けください。


＊個人でも購入できる？
個人様への販売は基本的にしていません。お近くのお取引様を紹介させていただきます。
まずは電子メールにてご連絡ください。


＊サンプルの納期は？
1週間前後でお届けさせていただきますが、
繁忙期（11～12月）には遅れることがございます。ご了承ください。